Merluzzo in padella

Difficoltà: bassa


Tempo: 15 minuti


Ingredienti: 480 g. di merluzzo fresco, una cipolla media, 20 g. di burro, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 20 cl. di Vinchef, sale e pepe.


Preparazione: Fare appassire nel burro la cipolla affettata a rondelle sottili.

Adagiarvi sopra il pesce: salare, pepare, aggiungere l’olio e coprire con il Vinchef.

Cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Volendo si può gratinare al forno negli ultimi 5 minuti.