Ricetta Bourguignonne


Vignegronne dello chef

Le migliori ricette per una cena tra amici sono quelle da preparare e gustare in compagnia.

La bourguignonne, da questo punto di vista, è davvero imbattibile!

Sperimentate insieme ai vostri amici la ricetta che ci ha consigliato Giorgio Graglietto, che propone una versione più leggera e digeribile della ricetta tradizionale.


Difficoltà: facile


Tempo: 30 min

 


Ingredienti per 4 persone:

1 dl di Vinchef, 1 dl di vino rosso corposo, 1 dl di brodo 
vegetale o di carne, 1 cucchiaino raso di sale

 

 


Preparazione: Preparare il brodo mescolando il Vinchef, il vino rosso e il dado (di carne o vegetale a seconda dei gusti): poi aggiungere un cucchiaino scarso di sale e amalgamare bene il tutto.

Portare a ebollizione nell'apposito recipiente e presentare in tavola con il relativo scaldino.

Cuocere la carne secondo il proprio gradimento infilzandola nelle forchettine da bouguignonne e accompagnarla insieme ai vari tipi di salse.